Фондю — простое и вкусное блюдо

Что такое фондю сегодня знает почти каждый. Французы бьют себя в грудь и с пеной у рта доказывают, что это их национальное изобретение. Тогда скажите, а как расценить привычку народов Востока готовить на своеобразных «самоварах» свои супы.

Вспомните, в Китае и Вьетнаме вам приносят на стол что-то непонятное, где нужно самому готовить блюдо. Наверняка доводилось если уж не самим кулинарить, то видеть как другие это делают. Так что авторство фондю весьма спорно. А теперь давайте попробуем его приготовить. На терке приготовьте по 250 граммов сырной стружки из двух сортов. Лучше всего подойдут Эмменталь и Грюйер.

Пол-литра сухого белого вина залейте в кастрюлю и раздавите туда два зубца чеснока. На очень слабеньком пламени доведите вино до кипения. Сразу выньте чеснок. Аккуратно перемешивая вино постепенно добавляйте в него сыр. Ваша задача- растворить его без комочков, получив однородную массу.

2d90317dd6c27e3781b3eca125cd7f05

Теперь добавьте ложку оливкового масла. Вот и всё. Основа для фондю готова. На шпажки накалывайте свежий хлеб и опускайте в сыр. Это обычная классика. Для большего эффекта можно с кусочками сыра накалывать кубик ветчины. Тогда вас вообще не оторвешь от этого блюда. Особо изощренные гурманы любят добавлять к ветчине и хлебу спелую маслину. Скоро Первомай.

Опять будем гулять до потери пульса. Снова самым популярным блюдом будет шашлык, а напитком водка. Не поленитесь, попробуйте изменить традиции. Приготовьте гостям фондю. А в качестве напитка предложите бутылочку хорошего вина. Поверьте это намного полезнее, да и интереснее.

А с продуктами можно и поэкспериментировать. Вдруг откроете свой, авторский рецепт. Не забудьте тогда им с нами поделиться

Поделиться записью:

3 комментариев

  1. Екатерина:

    А я думала, что фондю из шоколада делается.

    • admin:

      Нет, это вы скорее всего с тирамису перепутали!

  2. Катя:

    сделала!!!! у меня получилось!!! вкуснятина))
    огромное спасибо за рецепт, добавляйте еще что нибудь интересное!

Оставить комментарий

Комментарий