Как приготовить диетический салат

Летом у россиян наконец-то появляется возможность восполнить дефицит витаминов и минеральных веществ, содержащихся в зеленых овощах и травах. Эти продукты совершенно необходимы для укрепления иммунитета, но любая пища рано или поздно надоедает.

Вашему вниманию предлагается рецепт оригинального «зеленого» салата с возможными дополнениями, который также идеально подойдет поклонникам сыроедения или сидящим на диете.

Для приготовления нам понадобятся: кабачок цуккини молочной зрелости, сырые шампиньоны, огурцы, зеленый салат, укроп, уксус, специи и оливковое масло.

Делаем заготовку: оливковое масло растираем со специями и с солью (лучше использовать морскую, крупную) и добавляем несколько капель уксуса. С кабачков снимаем кожицк и режем тонкими полукольцами. Таким же образом обрабатываем и режем огурцы. С шампиньонов желательно снять пленочку, так как она может дать нежелательную горечь, и так же нарезать тонкими ломтиками.

 

greek-salad

 

 

 Тщательно моем, сушим и нарезаем листья зеленого салата и укроп. Смешиваем компоненты салата в глубокой посуде и добавляем заготовку из оливкового масла. Масла необходимо взять чуть больше, чем вы используете обычно для приготовления овощного салата, поскольку шампиньоны и цуккини впитывают его.

Существует несколько способов разнообразить этот базовый рецепт — многие хозяйки добавляют в него корень сельдерея, чеснок, редиску, сыр, авокадо, оливки или другую, более ароматную зелень, это дело вкуса. Однако, мы уверены, что вы по достоинству оцените необычное сочетание продуктов для этого салата и его необыкновенную, летнюю легкость.

Поделиться записью:

13 комментариев

  1. Константин:

    Идея сыроедения совсем не нова — еще Шаолиньские монахи ее практиковали, и ничего страшного в ней нет, наоборот — полезное очищение организма. Спасибо за салат, включу его в свой рацион!

    • admin:

      Удачи Вам в вашей диете, спасибо за ликбез)

  2. Марина:

    И я попробую сделать, посмотрим, что из этого получится) Хотя, я и не преследую идею сыроедения, но все же рискну!

  3. Наталья:

    Интересный рецепт, никогда не слышала о сыроедении, а тут прям заинтересовалась!

  4. Ваня:

    А мне не понравился салат, невкусный и сухой получился, лучше бы майонез туда добавил — перевод продуктов!

    • admin:

      У каждого свой вкус, поэтому не расстраивайтесь, что Вам не подошел этот салат, попробуйте что-нибудь мясное!

  5. Даня:

    Да уж, жестокий салат, я лучше мясо пожарю, чем буду овощи грызть. В мясе сила!

  6. Екатерина:

    Во всем есть свои плюсы, данный салатик, например, очень поможет тем, кто борется с лишним весом. На себе испытала — работает на ура!

  7. Леся:

    Сколько споров — столько и ответов, а салат и вправду отменный, вот только не хватает в нем специй, хотя это и е мудрено — он же диетический!

  8. игорь:

    Сам недавно занялся идеей сыроедения, и этот салат как раз кстати пришелся! Спасибо за такое блюдо, это внесло некое разнообразие в мой ежедневный рацион питания!

  9. алена:

    Игорь, сколько держишься уже?

  10. игорь:

    2 месяца пока, и как ни странно, мне это нравится!!!

  11. алена:

    Продолжай в том же духе!!!!!!

Оставить комментарий

Комментарий